Zimt und Schokolade haben einen festen Platz in unseren winterlichen Backstuben. Denn die beiden Back-Klassiker sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach Balsam für die Seele. Umso mehr, wenn sie in bester Bio-Qua...

Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammen heutzutage aus Aquakulturen. Dabei kann Wild-Fischerei, wenn nachhaltig und ökologisch ausgeführt, nicht nur das Ökosystem schonen, sondern ...

Ob im Garten oder auf dem Balkon, in der Stadt oder auf dem Land – mit wenigen Handgriffen kann jeder sein grünes Allerheiligstes für den anstehenden Winter vorbereiten. Wie das geht und was es dabei zu beachten gibt,...

Wer sich bisher beim Kürbis vermehrt auf das feste und geschmackige Fruchtfleisch konzentriert hat, sollte in Zukunft auch den eher unscheinbaren Kernen mehr Beachtung schenken statt sie als Abfallprodukt wegzuwerfen....

Bio-Hafer ist eines der gesündesten Getreide überhaupt und ein wertvoller Nährstofflieferant. Er liefert einen hohen Gehalt an den Vitaminen B1 und B6 sowie viele Ballaststoffe. Er ist zudem leicht verdaulich, regt de...

In Deutschland kommt vor allem Fleisch auf den Grill, doch vegetarische Alternativen werden immer beliebter. Mit dem Öko-Verband Naturland und NERO – dem Startup für die erste und einzige klimaneutrale Grillkohle – ze...