Auf der Domäne Homburger Hof arbeiten Guts-Verwalter Christoph Weeber und sein Team nach der Philosophie „Ehrlich. Natürlich. Gut.“ So reicht es ihnen nicht, von Rindfleisch über Eier bis hin zu Trüffeln, Apfelsaft u...

Zimt und Schokolade haben einen festen Platz in unseren winterlichen Backstuben. Denn die beiden Back-Klassiker sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach Balsam für die Seele. Umso mehr, wenn sie in bester Bio-Qua...

In dem karibischen Inselstaat Dominikanische Republik im sogenannten Kakaogürtel lebt und arbeitet Juana Maria Vicente Garcea. Die Kleinbäuerin ist eine von etwa 4.000 Landwirt:innen weltweit, die unter den strengen...

Mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte stammen heutzutage aus Aquakulturen. Dabei kann Wild-Fischerei, wenn nachhaltig und ökologisch ausgeführt, nicht nur das Ökosystem schonen, sondern ...

Die Naturland Zertifizierung einiger Fischereien am Victoriasee im ostafrikanischen Tansania bringt vielen Einheimischen eine höhere Lebensqualität. Von Schul- und Ausbildung über medizinische Versorgung bis hin zu ...

Ob im Garten oder auf dem Balkon, in der Stadt oder auf dem Land – mit wenigen Handgriffen kann jeder sein grünes Allerheiligstes für den anstehenden Winter vorbereiten. Wie das geht und was es dabei zu beachten gibt,...